麺屋はなび台湾まぜそば3人前セット - 【直営公式】麺屋はなびONLINE SHOP

台湾まぜそば＆台湾カレー

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新山直人

台湾ミンチ（唐辛子とニンニクを効かせた醤油味のピリ辛ミンチ）を極太麺に乗せた、汁無し麺の一種です。代表的な具は台湾ミンチ、生の刻んだニラ・ネギ、魚粉、卵黄。好みでおろしニンニクを入れ、よくかき混ぜて食べる。スープがない台湾まぜそばには通常の麺を使用すると具が絡まりずらい為、湯切りをせずに麺棒でかきまぜ麺に傷をつけて粘りを出している。粘りが出ると同時に甘みも増し台湾ミンチと非常に相性がいい麺となる。台湾まぜそばを食べる際にオススメするのが【にんにく】です。大量のにんにくは躊躇する気持ちもあるが思い切ってトッピングしていただきたいです。

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麺屋はなび台湾まぜそば3人前セット

お客様各位平素よりご愛顧いただき、誠にありがとうございます。この度、弊社では環境保護およびゴミの減少を目指し、紙媒体の作り方説明書を廃止することといたしました。今後は、外箱　内包袋等に貼り付けされた食品一括表示のQRコードを読み取ることで、作り方の詳細をご確認いただけるようになります。お客様にはご不便をおかけすることもあるかと存じますが、何卒ご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。

※上のまぜそば講座の図を参考にお召し上がり下さい。

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※土　日　祝日はお電話での対応をお休みさせていただいております。

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