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新山直人
台湾ミンチ(唐辛子とニンニクを効かせた醤油味のピリ辛ミンチ)を極太麺に乗せた、汁無し麺の一種です。 代表的な具は台湾ミンチ、生の刻んだニラ・ネギ、魚粉、卵黄。 好みでおろしニンニクを入れ、よくかき混ぜて食べる。​ スープがない台湾まぜそばには通常の麺を使用すると具が絡まりずらい為、湯切りをせずに麺棒でかきまぜ麺に傷をつけて 粘りを出している。 粘りが出ると同時に甘みも増し台湾ミンチと非常に相性がいい麺となる。 台湾まぜそばを食べる際にオススメするのが【にんにく】です。 大量のにんにくは躊躇する気持ちもあるが 思い切ってトッピングしていただきたいです。
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1,800円(税込1,944円)

★ ラーメンエボシ2食入り(二郎系)

2,000円(税込2,160円)

麺屋はなび『台湾ミンチ』300g2袋 お徳用

2,400円(税込2,592円)

通販新商品 元祖★台湾カレー4食セット(台湾ミンチ、カレールウ4パック)

2,500円(税込2,700円)

名古屋で大人気の麺屋はなび元祖台湾まぜそば 限定数量毎週金曜発送 

2,800円(税込3,024円)

SOLD OUT
台湾まぜそば&台湾カレー食べ比べセット(各2食合計4食)

3,000円(税込3,300円)

限定品 麺屋はなびオリジナルの台湾まぜそば用どんぶりとまぜくんレンゲセットです。



美味しい作り方

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